1 bağ pazı (çok ince olmayacak şekilde doğranır)
2 orta boy soğan (yemeklik doğranır)
3 yumurta
3 yemek kaşığı sorgum unu/ karabuğday unu
tuz
üzerine keten tohumu susam çörek otu
yapılışı;
pazı ve soğanlar pazı yumuşayana kadar kavrulur. harç sulu olacak.
harç soğuyunca yumurtlar kırılır un ve tuz ilave edilir.
borcama alınıp üzerine susam çörek otu keten tohumu ilave edilir, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (yaklaşık 25-30 dk)